Cocina Nikkei.

Hoy fuimos por Makis a un lugar llamado K'tana. Tomadas por mí.

Thai.

(Mi plato. 27 de setiembre, 2009)

Si viviera sola sería la persona más malnutrida, exagerando un poco. Me alimentaría de sánguches o pasteles a la hora del almuerzo. Es que el ritual de sentarse a la mesa a comer solo me parece válido cuando estoy acompañada. Además, cocinar sí que es un faenón. Demoraría de 20 a 30 minutos cocinando y limpiando para luego devorar todo en diez minutos o menos y tal desproporcionalidad me hace pensar que no valdría la pena, ni siquiera por mi propia salud. Sin embargo, la cosa cambia cuando hay gente dispuesta a hacerme compañía y el factor tiempo toma menos relevancia. Como el otro día que preparé pollo al curry en casa. Papá y mamá pusieron cara de "haberlo disfrutado" y yo les creí, confiada en que su gesto era una exteriorización sincera de lo que pensaban. Ximena no tenía la misma expresión, ella comía con cara de resignación y muy despacio. Más tarde me confesó que no le gustaba ni la berengena ni la crema de coco. Este domingo prepararé pollo tikka masala porque quedó crema de coco, muy a pesar de mi hermana, y, además, no es complicado de hacer. De ahí ya no quiero más pollo.

Comida árabe

Baba ganoush para mí.

Más antojos

Nombre: La Bonbonniere
Ubicación: Calle Burgos 415, San Isidro
Página web: labonbonniereperu.com
Especialidad: Cafetería, pastelería

Debo agradecer tener una familia muy entusiasta cuando de ir a lugares nuevos se trata y si es por comida, mejor. Éste me lo recomendó una amiga de la universidad hace ya algún tiempo, lo hizo con tal emoción que sentí que tenía que ir algún día; esta semana me tocaba elegir a mí el lugar y es así como paramos en La Bonbonniere, restaurant de cálido ambiente así como exquisitos postres, sandwiches, entre otros platillos.

El lugar era lindo, estaba en una esquina y tenía dos ambientes, uno dentro del establecimiento y el otro era la terraza, en donde estaba la mayoría, pues a decir verdad era encantador ahí, a luz de velas, muy místico todo. Buscando un poco en google, me enteré de que el como salón de té en 1946 por una pareja francesa; así que, ya se imaginarán con que delicadeza (y buen gusto) está decorado.

Para comenzar, pedimos una canastilla de panecillos, los cuáles acompañamos con mantequilla y mermelada de fresa que nos trajeron; mientras tanto elegíamos que pedir. Inicialmente, opté por algo salado (me gusta más lo salado de lo dulce), pero como sabía que su especialidad eran sus postres, luego incluí algo dulce también.

Pedí una salteña de carne, empanada típica de Bolivia; llena de sabor, no muy grande, no muy pequeña, tamaño perfecto. De postre, ordené una torta de trufa y chocolate, que para mi sorpresa tenía frambuesas en el interior. También me encantó y eso que no soy dulcera. Mi papá y mi hermana pidieron humitas, las cuáles tenían un sabor muy especial, no eran dulces ni saladas, sino un intermedio, acompañadas por zarza de cebolla. Mamá por su lado, quiso un capuccino y un keke de naranja y amapola que resultó más que bueno.

En realidad, siento que puedo recomendar este lugar, es tradicional y sé que a muchos, como a mí, les va a encantar, no solo porque el lugar es encantador, sino también porque tiene variedad de sabores para ofrecer y no es caro. La atención estuvo bien, pero creo que pudo estar mejor; perdono esa deficiencia únicamente porque mi paladar también lo hizo cuando probó esas delicias que nos trajeron.

Al fin algo nuevo y bueno

Nombre: Havanna
Ubicación: 1er nivel, Tienda 106, Jockey Plaza (Santiago de Surco, Lima)
Página web: havanna.com.ar
Especialidad: Café, chocolatería, pastelería

Desde que no soy una fanática de aquellos lugares muy masivos, pues las largas colas, que no hayan mesitas disponibles o que se demoren en entregarme mi pedido siempre suelen ahuyentarme, siempre ando a la caza de opciones nuevas para satisfacer mi paladar. Me temo que es algo así lo que pasó con Starbucks, pues es ahora muy popular y sus locales (al menos los más cercanos a mí, como el de Molina plaza y el de Jockey plaza) suelen estar llenos.

Ya lo había visto hace tiempo y quería entrar. Sabía que era una franquicia argentina y que ya estaban abriendo locales por toda latinoamérica con éxito. Efectivamente, debía ser bueno. Buen ambiente, poca gente, los chicos que atendían eran amables y sonrientes. Lo único malo que le encontré fue la ubicación de los sillones, pues fuera de ser tan cómodos (son tipo sofá), se encontraban muy distanciados unos de otros y ello dificultaba un poco conversar cómodamente; si no lo cambian, para la próxima (tiene que haber una) optaré por una mesita redonda (si van, entenderán por qué).

Ese día no tomé café, pues en verano, como que lo caliente no es lo que mi cuerpo pide más (en invierno, es otra historia); así que pedí un milkshake de fresa y una galletita de limón (altamente recomendadas, son increíbles). Asimismo, pueden encontrar brownies, alfajores y bombones. Les va a encantar. Tampoco se preocupen, si les gusta lo salado, pues los sandwiches no faltan en la carta. Seguro haré otro post cuando haya probado el café que venden ahí.

Buena vista, buena comida...

Nombre: La rosa naútica
Ubicación: Espigón 4 circuito de playas, Miraflores, Lima
Página web: larosanautica.com
Especialidad: pescados y mariscos

Recordaba haber ido de pequeña, mas la imagen que tenía del lugar en mi memoria era vaga (fue hace unos 7 años, no me culpen!). Construido sobre el mar, con amplias ventanas para apreciarlo y con él por supuesto, al bello atardecer. Esa y un sinfín de características que luego iré mencionando, lo hicieron el lugar perfecto para cenar por mi cumpleaños.

No pude hacer planos generales del lugar por dentro, mas en la página pueden apreciar fotos de sus diferentes salones. El lugar estaba decorado de una manera muy detallista, las lámparas lindísimas. Genial todo.

La comida buenísima, como no tienen idea. La carta era muy larga y variada; si bien la especialidad de este restaurante es la comida marina, también hay carnes, ensaladas y pollo. Pedimos entradas tipo rondas, una ronda fría y una caliente, y el plato de fondo lo dejamos a la elección de cada uno; por mi parte, yo opté por uno llamado corvina cocida como en la escuela azrak; exquisito.

Pese a que en vez de cuatro derechos a cubierto, nos cobraron cinco y que también nos pusieron en la boleta cuatro pisco sours que no pedimos (según nos dijeron, la cajera era nueva; así que si van por estas fechas, ya saben, revisen que sus comprobantes de pago estén de acuerdo a lo que pagaron), la atención fue muy buena. De vez en cuando pasaba el señor con los panecillos y en general, el mesero asignado fue muy atento.

Ahora vamos a las fotos, espero que las disfruten y bueno, si algún día están por el lugar, les recomiendo visitarlo y por qué no?, consumir algo.